Засуха губит сенокосные культуры в США — цены на продовольствие будут расти
Этот рынок находится в тени зерновых, но может привести к росту цен на продовольствие
Про рынок сена, в отличие от пшеницы и других культур, пострадавших от засухи на Великих равнинах, почти никто не говорит. Но он способен повлиять на стоимость продуктов питания ничуть не меньше.
«Если не будет дождя, не будет и сена», — говорит Тим Брэндиберри, владелец компании Honeydew Hay в юго-восточном Канзасе.
По данным Министерства сельского хозяйства США, Техас, Оклахома и Канзас обычно входят в десятку штатов, производящих сено. На территории всех трех штатов наблюдается сильная засуха. Средняя сезонная цена на все виды люцерны и травяного сена в этом году составила $235 за тонну, что почти на 22% выше, чем в прошлом году. Об этом свидетельствуют данные USDA. Месячный максимум в $250 за тонну был установлен в октябре.
В начале года сеновалы были практически пусты, что оказало дополнительное давление на цены. В декабре запасы сухого сена были на самом низком уровне с 1954 года — почти 72 млн тонн, что примерно на 9% меньше, чем годом ранее, согласно данным USDA.
Сено дорожает
Сено, также известное как люцерна, считается влагоемкой культурой, которую скашивают, сушат и обычно скармливают лошадям, молочному скоту и кормовым стадам на ранчо, часто в засушливые периоды зимой и летом. Сено — это в основном региональный рынок, поскольку его слишком дорого перевозить на большие расстояния. Поэтому, когда местное сено заканчивается, фермеры обычно выбраковывают свои стада.
Сено продается и на международном рынке, в основном в Китай и в страны Ближнего Востока, где не хватает воды. Эти продажи выглядят стабильными.
Цена за тонну сена может резко отличаться в разных штатах и даже регионах из-за местных погодных условий, близости к покупателям, затрат на транспортировку и хранение, говорят эксперты в области сельского хозяйства. В отличие от пшеницы, не существует фьючерсного рынка, который помог бы определить цену на сено, поэтому Министерство сельского хозяйства США собирает данные о продажах с аукционов и путем опроса производителей.
Торговые отчеты USDA показывают, что в начале этого месяца большой квадратный тюк сена высшего сорта в Канзасе стоил около 300 долларов за тонну, по сравнению с 400-425 долларами в Техасе.
Фермеры страдают от засухи
По данным Министерства сельского хозяйства США, из-за засухи около 60% пастбищ в Канзасе и 51% в Техасе находятся в плохом или очень плохом состоянии. По словам помощника государственного климатолога Мэтью Ситтела из Университета штата Канзас, около 40% территории Канзаса находится в состоянии исключительной засухи. По его словам, в девяти западных округах последний 12-месячный период является самым засушливым за 128 лет ведения статистики.
«Засуха такая сильная, что многие владельцы ранчо продают и выбраковывают свои стада», — отметил Брэндиберри. По данным Министерства сельского хозяйства США, запасы скота по всей стране сократились на 3% по сравнению с 2022 годом.
Ожидается, что фермеры соберут всего 67% посевных площадей пшеницы, что является самым низким показателем с 1917 года, сообщило в этом месяце Министерство сельского хозяйства США.
По словам К. Алана Ротца, сельскохозяйственного инженера Министерства сельского хозяйства США, урожайность сена в целом пропорциональна количеству воды, которую оно получает. Некоторые фермеры в засушливом климате используют подземные водоносные горизонты для полива своих посевов, но в западных штатах многие находятся под угрозой истощения.
Некоторые чиновники в Канзасе настаивают на строительстве дорогостоящего акведука, который будет проводить воду из реки Миссури на восточной окраине штата на западные поля, зависящие от сокращающегося водоносного горизонта Огаллала.
Пшеница и трава в Канзасе почти не растут, но бесплодные периоды не являются чем-то необычным, просто их трудно прогнозировать и планировать, пояснил Брэндиберри. «Нам не нужно идти в казино, чтобы играть в азартные игры».
С 1993 года компания Honeydew продавала сено фермерам в Канзасе, Оклахоме и Техасе, но в августе прошлого года оно закончилось. Круглые тюки стоили около 100 долларов за штуку, когда они были в наличии, сказал Брэндиберри. В начале этого месяца аналогичные тюки продавались по цене около 140 долларов США, согласно отчету Минсельхоза США по прямому сенокосу в Канзасе.
Для фермеров, занимающихся заготовкой сена, наступило некоторое облегчение. В 2022 году федеральное правительство расширило систему социальной защиты сельского хозяйства, чтобы покрыть часть расходов на перевозку сена и кормов для кормовых стад из-за постоянной засухи.
Подготовлено по материалам The Wall Street Journal
