Китайцы любят пшеницу
Растущая любовь Китая к хлебу поможет увеличить импорт пшеницы
Китай будет и дальше переманивать все больше и больше мировых поставок пшеницы после рекордного импорта в прошлом году, а изменение рациона питания во все более богатом обществе станет ключевым фактором будущего спроса.
По данным таможни, закупки за рубежом подскочили на 17% до примерно 9,8 млн тонн в 2021 году. Увеличение использования пшеницы в качестве корма для животных из-за высоких внутренних цен на кукурузу и сложного урожая сыграло важную роль в увеличении импорта.
Но влияние роста благосостояния на рацион людей также увеличивает спрос на зерно, которое является основным ингредиентом всего, от хлеба до лапши, теста для пельменей, печенья и выпечки. По данным Sitonia Consulting, рост потребления ускорился в последние годы, поскольку Китай перенимает западные привычки в еде, и использование продуктов питания будет ведущим фактором спроса на пшеницу.
Импорт пшеницы в Китай резко вырос из-за высокого спроса на корма и изменения рациона питания. Источник: Таможня Китая.
«Мы по-прежнему ожидаем, что импорт Китая в 2022 году будет большим», — сказал Дарин Фридрихс, соучредитель и директор по маркетинговым исследованиям Sitonia, китайского поставщика информационных услуг в сфере сельского хозяйства. «Внутренние цены остаются высокими из-за более широкого использования пшеницы в кормах для животных и структурных тенденций в пищевых привычках потребителей».
Высокие цены на пшеницу в настоящее время начинают подстегивать инфляцию основных продуктов питания, при этом компания Nissin Foods Co. недавно объявила о повышении цен на лапшу быстрого приготовления в Китае. Производитель знаменитого бренда Cup Noodles объяснил этот шаг, первый более за чем десятилетие, резким ростом цен.
По материалам Bloomberg
