Шеф-повар рассказал, как выбрать качественную шаурму
Купить на улице шаурму гарантированно высокого качества, вопреки имеющимся стереотипам, вполне возможно, рассказал в эфире радио Sputnik эксперт по здоровому питанию, телеведущий и шеф-повар Сергей Синицын.
По его словам, покупать этот продукт надо в проверенных местах.
«У многих шеф-поваров есть места, где они покупают себе хорошую и качественную шаурму. А чтобы выбрать шаурму в незнакомом месте, есть несколько лайфхаков. Например, если у этой палатки еду покупают полицейские, или если там есть очередь и видно, что палатка с шаурмой давно стоит, а не новая, значит, этому месту доверяют. Еду из такой палатки люди проверили на своем здоровье», – сказал Синицын.
Кроме безопасности, покупатель хочет получить от стритфуда и удовольствие — для этого шеф-повар посоветовал обратиться к продавцу с необычной просьбой.
«Я открою вам один секрет, которым я пользуюсь, если у меня есть сомнения, но я хочу получить максимальное качество. Я подхожу к продавцу и прошу его сделать шаурму так, как он делает себе сам. Я даже готов за это заплатить чуть больше. Если об этом сказать, то у человека будет уже не стандартный набор действий, а он будет представлять, как он для себя добавлял бы соус и прочие ингредиенты. У меня этот лайфхак работает», – рассказал эксперт.
Читайте также:
Россиян научили, как определить пальмовое масло в продуктах
