Российские рестораны наблюдают перебои с поставкой продуктов
. Российские рестораны наблюдают перебои с поставкой продуктов, однако отмечают постепенную стабилизацию цен на овощи, рассказал РИА Новости омбудсмен в сфере ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов.
«Перебои возникают то в одной позиции, то в другой. Это неизбежно из-за логистики. Что-то ехало на машинах с юга и застряло, где-то в портах возникли проблемы», — сказал Миронов. Он отметил, что особенно в этой ситуации страдают рестораны, которые используют в основном импортные продукты.
В то же время омбудсмен подчеркнул, что постепенно начали стабилизироваться цены на овощи. «В этом нам помогает Иран», — указал он. Говоря о других продуктах, Миронов отметил неоднородную ситуацию и высокий рост цен на отечественную продукцию.
«Особо настораживает цена на российскую продукцию. Если импортный продукт понятен: вырос доллар, появились сложности с логистикой, то нам непонятна стоимость отечественных продуктов. Цены на сахар и гречку подпрыгнули на 30-40%. Да, есть ажиотажный спрос, но это не предпосылка. Цена поднялась по спекулятивному принципу: раз берут — значит, надо поднимать», — уверен он.
По данным Росстата, рост цен на продовольственные товары в РФ на 18 марта составил 15,61% в годовом выражении (без плодоовощной продукции рост на 13,63% год к году; цены на плодоовощную продукцию на эту же дату выросли на 30,02% год к году).
